王凤仪先生对于素食是这么说的：
某人问：“吃素有什么好处？”先生说：“第一是不杀生，不欠杀生债，第二，凡是肉类，都足以发火，尤其是牛肉更甚，鱼类虽不像肉类那样的发火，但是鱼类极浊，最足以染污性灵。”
按：不杀生，就是涵养人性中之“仁”，这个仁就是天地的好生之德，生生不息之机。达文西说：“人是一切动物的主人，因为他残忍超过任何动物。以别人的死亡，换取自己的活命，我们身体成了坟场！”托尔斯泰说：“当我们的身体是被宰杀动物的活动坟场时，我们怎能期望这个世界能有理想的境地？”所以性中之仁，也就是佛家的慈悲，是最为宝贵的，绝不可以受到伤害！同时，素食又可断杀生因。
肉类是动物的尸体，它的污浊性是可想而知的。动物被杀之前的极端恐慌，以及被杀时的痛苦，会使体内的生化作用有了极大的变化，产生了许多有害的生化物质，这些被毒化的尸体，做为人的食物，其不良后果，不是非常明显吗！况且肉类本身就会使人发火，医学界曾作过调查，肉食者中，患心血管疾病的以及血粘度大大高出素食者，肉食者由于年龄的增长而患冠心病以及各种慢性疾病者明显增多。至于肉食对自性的污染就更为严重了。
不知不觉，坚持全素已经快一个月了，刚开始几天，就是觉得特别饿，每天吃的特别多，但是就觉得一直很饿。这几天感觉已经过了那个阶段了，不怎么饿了。前几天还一直有点头晕恶心，这些症状现在也没有了。感觉身上很轻松，身体也轻快可不少。
