配餐考察纪实
为进一步加强学校食品安全管理，确保学生的午餐供应及时与安全，增进家长对学生配餐和学生饮食情况的了解，4月26日上午，天津市美术中学食品安全管理小组成员邀请家委会成员及部分家长代表、学生代表深入食之才（天津）快餐配送服务有限公司进行实地考察。
首先，在食之才工作人员的带领讲解下，家长们查看了企业的各种资质证明、营业执照、全体员工健康证明等，工作人员向家长代表们表示，公司始终把食品安全质量放在第一位，无论是米、油、肉、调味料等，均固定采购，保证三证齐全；餐具洗消严格操作，专用储存柜按要求进行保洁，确保餐具卫生，并建立严格的食品留样制度；注重营养搭配，改善饭菜口味，确保学生吃得健康营养。
接着在工作人员的引领下，家长们进入食品制作区的参观通道，通过工作人员的讲解，大家对整体食品加工过程和操作环节，进行了观看和了解，参观了菜品制作区域、米饭制作区域、留样区、检测区等，大家对整个工作区域环境的一尘不染、井然有序的操作流程表示满意。家长们不时停下脚步用手机进行拍照，并表示看到配餐公司严格的管理制度和严谨的操作流程让人放心！
最后，家长们品尝了学生的午餐，餐后与配餐公司负责人进行了深度沟通，提出合理化建议，配餐企业领导表示在今后的配餐工作中会继续加强管理，一如既往地坚持高品质的服务，时刻以学生的用餐感受为中心不断提升配餐质量。
通过此次活动学校也与家长获得了进一步的沟通，了解了学生、家长的愿望和需求，今后学校将继续严把食品安全关，高度重视食品卫生安全，对配餐工作全程严格监管，并不断提出改善意见，尽最大可能让学生喜欢吃、吃得饱、吃得好。同时，我校也诚挚邀请广大家长对学校食品安全工作多提宝贵意见，大家携手共同筑牢校园食品安全防线，让学生吃的安心，让家长踏实放心！
撰稿：总务处
编辑：刘静
审阅：包乃龙 洪雯 阮征
