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我校食堂接受国务院食安办组织的跨省交叉检查
活动目的
为保障在校师生饮食安全，按照国务院食安办等部门的统一部署，全国校园食品安全跨省交叉互查开始启动。4月23日下午，重庆市校园食品安全排查整治专项行动专班对我校学生食堂进行专项检查，校党委常委、副校长沈沛龙，后勤管理部相关负责人，山西省市场监督管理局相关领导及工作人员陪同检查。
检查过程
工作专班按照检查清单对学生食堂进行了详细检查。首先查看了学校主体责任落实文件、食品安全各项规章制度、食堂承包合同、设备设施清洁维护记录、教育培训记录、制止餐饮浪费具体举措等档案资料，从中了解制度落实情况。接着又进入食堂后厨进行了现场实地检查，在粗加工间、洗消间、切配间、面点间、周转库房等各功能间对工作人员实际操作流程及相关记录进行了查看，并就有关情况向食堂工作人员进行了询问。
食堂检查
食堂检查
检查结果
检查组对我校食堂重视食品安全工作的做法给予了肯定，尤其是在畅通师生消费投诉渠道方面给予了赞扬，并对个别管理细节提出了指导性意见，后勤管理部对检查组提出的意见表示全部接受并将迅速整改。
工作措施
今年以来，教育部办公厅、山西省教育厅先后下发了关于加强高校食堂食品安全工作的通知，后勤管理部高度重视，在提高饭菜质量的同时，多措并举，狠抓食品安全，在制度落实、人员管理、物资采购、台账登记、食品留样、投诉处理等方面加大力度并加强巡检，发现问题在通报批评的基础上对涉事食堂给予相应的经济处罚。通过努力，目前全校饮食保障工作运行平稳、规范有序。（饮食管理中心 史秀晶供稿）
供稿｜史秀晶
编辑｜陈鹏伟
审核｜王海灵
