区教育局张志群副局长一行先后实地察看了校门的热成像体温检测系统、校门洗手设施、学生餐厅等重点区域,详细了解学生返校情况、食堂错峰用餐、体育课是否佩戴口罩等具体情况。
结合疫情防控期间监管要求,检查组一行在我校食堂工作人员的陪同下,实地察看了我校曾祺食堂后厨加工区等区域,重点对学校食堂人员管理、环境卫生状况、食品原料采购贮存、食品加工操作流程进行了检查,随后,对食品原料采购、餐具清洗、消毒及保洁、食品留样等情况进行了解。最后,检查组从专业的角度对学校食堂疫情期间食品安全防控工作表示充分的肯定,同时强调学校要继续落实好自查制度、注重细节,保障疫情期间食品安全及就餐安全。
对于疫情防控我校食堂根据国家、省、市有关防疫工作的指示和学校通知,严格执行防疫措施,全力保障师生用餐安全。为做好防疫工作,学校食堂采取了以下措施:
加强体温监测。对学生一日三餐进行体温检测,出现异常及时上报。
规范就餐秩序。学生进入食堂用餐前必须要用洗手,用餐时禁止交谈。学生错锋用餐,打餐时学生排队,前后间隔1米,按指示点进行排队,餐桌用隔板分开,就餐时人与人之间间隔距离不少于一米。
严控食材采购。做好食材验收及配送工作、所有食材必须保证新鲜、安全,食品供应商必须三证齐全。食材的配送必须专人专车专送,配送车进入校园要进行外部整体消毒,杜绝一切不安全因素。
加强员工管理。食堂员工上岗前须做好健康登记工作进行核酸检测,确保身体健康后才能上岗。指派专人每餐对食堂工作人员进行晨检并做好记录;所有工作人员按规定着装、佩戴口罩并定期更换。
落实消毒保洁制度。全面做好学校食堂场所清洁消毒工作。
文稿丨李雪薇
摄影丨李雪薇
编辑丨林晓
审核丨刘小飞
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