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体验“非遗”制茶魅力 感悟中国茶文化 济南军忆童馨研学团“打卡”日照圣谷山1966茶博园

发布时间：2024-04-02 10:25:06

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近日，日照圣谷山1966茶博园迎来了一群远道而来的客人——济南军忆童馨教育培训研学团。研学团一行20余人首先参观了省级非遗制茶项目“日照绿茶炒制技艺”，体验手工制茶。随后，走进圣谷山茶展览馆，探寻中国茶的五千年魅力，感受茶文化的博大精深。在欣赏了一场精彩的日照绿茶茶艺表演后，品尝了独特的“东夷”金花白茶，体验了一次别样的茶文化研学之旅。
省级“非遗”手工炒茶体验，领略非遗文化风采
研学师生们走进圣谷山手工炒茶非遗工坊，现场参观拥有30多年炒茶经验的炒茶师傅用铁锅炒茶。手工炒茶使用电灶和偏锅，铁锅需加热至二百多度。炒茶师傅一边现场讲解手工炒茶的相关知识和注意事项，一边用双手翻炒鲜茶叶，炒制一锅茶至少需要四十分钟，期间要严格控制铁锅温度，经过“杀青蒸汽”“冷揉塑形”“造型烘干”“烘干凝香”等工序，一锅茶最终炒制完成。围观的师生们不住赞叹，原来手工炒茶是如此奇妙。
茶香弥漫在整个非遗工坊，学生们跃跃欲试，纷纷表示要亲自动手操作，体验手工炒茶。师生们根据炒茶师傅传授的知识分组进行手工炒茶的制作体验。看着铁锅的温度不断升高，学生们还是有些胆怯，在炒茶师傅和老师的帮助下，学生们逐渐克服恐惧，最终完成绿茶炒制。看着自己亲手炒制的绿茶，学生们开心极了。

在手工炒茶的过程中，同学之间相互配合，培养了学生们的团队意识和合作意识。通过手工炒茶，学生们了解了中国茶古老的制作工艺，激发了对中国茶的兴趣，同时也激起了学生们的民族自豪感和认同感。
参观茶展览馆，了解中国茶的“前世今生”
踏入圣谷山茶展览馆，一场关于茶文化的盛宴在眼前徐徐展开。展览馆内容丰富多彩，涵盖了茶叶的历史、炒茶工具、茶具等多个方面。展柜中陈列的六百余件茶叶、茶具展品，每一件都承载着中国茶文化的深厚底蕴和悠久历史。

每一件展品都是茶叶发展的见证，每一件文物都承载着时代的印记，在这里可以看到茶叶的种类、制作工艺和品饮方式随着时代的变迁而演变。

在一款老式的揉捻机器前，日照圣谷山茶场有限公司技术部经理高远向大家讲述着它的过去，包括制作由来和使用方法。学生们饶有兴致，纷纷动手体验，乐在其中。

欣赏绿茶茶艺表演，感受中国茶道魅力
在圣谷山茶空间内，精心泡制的圣谷山“东夷”金花白茶已经准备就绪。研学团成员围坐一堂，一边细细品味着这独特的茶香，一边欣赏着茶艺师优雅而精湛的表演。茶水的清香与表演者的技巧相得益彰，使得整个空间都弥漫着一种宁静与和谐的氛围。

茶艺师首先带领学生们认识茶具，讲解绿茶冲泡要领以及操作步骤。随后，伴随着柔和的音乐响起，茶艺师向大家展示日照绿茶茶艺表演。备具、赏茶、温杯、置茶、冲泡、奉茶……茶艺师举手投足间尽是优雅，行云流水般的操作惊艳众人，师生们全神贯注，沉浸其中。

随着茶艺师手指的轻舞飞扬，茶叶在杯中舒展开来，茶香四溢。学生们聚精会神地观看，仿佛被带入了一个古老而神秘的世界。这一过程让他们对中国博大精深的茶文化有了更直观、更深刻的认识，感受到了中国茶道的独特魅力。

制作茶叶手工皂，其乐无穷
学生们欣赏完日照绿茶茶艺表演之后，来到圣谷山茶学堂，用日照绿茶制作手工皂。桌子上已经提前为大家发放好了肥皂条和模具，学生们需要自己动手将肥皂条熔化，放入抹茶粉，然后再倒回模具里重新塑形。

学生们玩得热火朝天，每个人都亲自动手，通过不懈的努力，终于成功制作出了属于自己的茶叶手工皂。当看到自己亲手打造的作品时，他们的脸上洋溢着难以言喻的喜悦。

随后，三名学生换上舞蹈服，在茶空间、茶展览馆和茶博园翩翩起舞，阳光下舞姿与茶文化交相呼应，留下她们在圣谷山茶博园美好的研学回忆。

济南军忆童馨教育培训学校校长郑福堂介绍，日照圣谷山茶场文化氛围浓厚，通过这次研学，学生们收获良多，对茶文化和中华传统文化有了更深的认识和更深刻的了解。

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编辑：何雅琳

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